... по вкусу

По вкусу

В этом разделе вы найдете типичные традиционные рецепты болгарской кухни, которые придадут вашему ужину незабываемое ощущение близости гор и моря; рецепты для вегитарианцев с использованием овощей, где как ни в Болгарии настоящий вегитарианец найдет практически все для самого полноценного рациона и великолепного вкуса блюд? Также в разделе выделены острые блюда для любителей "погорячее", а также оригинальные рецепты, которые не посоветовать - просто преступление!

Традиционные болгарские блюда ( 38 Статьи )

В Болгарии едят много мяса, с большим количеством овощей, пряностей и приправ. Это южная страна и поэтому там в изобилии растут овощи и фрукты, что и используется кулинарами и видно в рецептах болгарской кухни. Рыба используется также широко, как и мясо. Практически ни в одной семье завтрак не обходится без "кисело мляко", кашкавала (овечий сыр), брынзы. Чорба, кебап, баница и многое другое, все это традиционные болгарские блюда.

Советуем попробовать ( 56 Статьи )

У каждого человека свои вкусы и пристрастия в еде. И тем не менее, если речь идет о болгарской кухне, то возьмем смелость посоветовать некоторые блюда.
Как отзываются туристы, "нет ничего приятнее, чем сидеть на свежем воздухе, чем пить болгарское красное вино и есть кебапчета". Мы не настаиваем, мы только советуем.

Оригинальные рецепты ( 43 Статьи )

Оригинальные рецепты - значит неординарный вкус или способ приготовления. Это, наверное то, что мы не едим каждый день, но это то, что надо обязательно попробовать. Может быть на первый взгляд это непривычно, но в этом и прелесть кухни разных стран и народов. Все нужно попробовать!

Вегетарианские рецепты ( 21 Статьи )

Есть люди, которые употребляют только растительную пищу, не едят мясо и рыбу. Это вегетарианцы. Конечно, они не останутся голодными при этом изобилии овощей фруктов и злаков. Но, на наш взгляд, они обедняют свой рацион.
Мясо - источник железа, которое лучше всего усваивается из продуктов животного происхождения. Рыба - источник легкоусваиваемых белков. Хотя, есть и много положительных моментов в вегетарианстве! В любом случае мы приготовили интересные болгарские рецепты для вегитарианцев.

Рецепты острых блюд ( 17 Статьи )

Острые блюда - подразумевают большое количество пряностей и приправ. Они предназначены для улучшения вкуса пищи, но многие из них не только улучшают вкус, но и повышают питательность.
Умеренное количество пряностей полезно здоровому человеку, потому что вызывает усиленное выделение соков, улучшает аппетит и пищеварение. Излишнее количество вредно, поскольку раздражает пищеварительные органы. Все хорошо в меру!